Zimsko piće koje greje dušu: Kuvano vino

Kuvano vino – da li ima lepšeg i ukusnijeg pića, tokom ovih hladnih dana? Nalazi se na meniju mnogih kafića i barova tokom zime, ali retko koji od njih prilikom pripreme koristi sve začine koji vinu daju pravu aromu i miris, tako da užitak bude potpun!

Zato sam odlučila da vam otkrijem moj omiljeni recept za pripremu kuvanog vina, kako biste i vi uživali u ovom savršenom piću u toplini svoga doma, koji će, verujte mi na reč, mirisati savršeno! Cimet, citrusne note i karanfilić?! Bajka!

IMG_7478

IMG_7481

Šta će vam biti potrebno:

1 boca crvenog vina
60 ml vode
100g braon šećera
1 do 2 štapića cimeta
10 karanfilića
5 zvezdastih anisa
2 pomorandže

Priprema:

Dobro operite pomorandže, izrendajte koru jedne voćke, a sok iscedite i procedite. Drugu pomorandžu isecite na kolutove i ostavite sa strane.

U malom lončetu, karamelizujte šećer, ali na tihoj vatri. Kada se istopi, dodajte ostale sastojke i sok od pomorandže. Pustite da vino prokuva na vatri srednjeg intenziteta, a zatim smanjite jačinu ringle i ostavite da se lagano kuva još desetak minuta. Pazite da vino ne ključa kako ne bi ispario sav alkohol.

IMG_7468 IMG_7461

Možete procediti vino ukoliko želite. Poslužite ga uz tople kolutove pomorandže koje možete blago zagrejati u mikrotalasnoj pećnici.

I voila! To je to!

Nadam se da ćete isprobati ovaj recept i uživati uz kuvano vino. Obavezno podelite sa mnom vaše slike i utiske na Instagramu!